Zwiebeln in kleine Würfel schneiden
das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten
die Gewürzgurken sehr klein schneiden und mit in die Pfanne geben
den Zucker dazugeben und weitere 4 Minuten unter mehrmaligem Rühren dünsten
die passierten Tomaten und den Ketchup unterrühren und mit Currypulver und Chilliflocken abschmecken
Die Würste grillen und in Scheiben schneiden. Ihr könnt die Sauce noch warm darüber geben, aber auch abgekühlt schmeckt sie hervorragend. Für den klassischen Currywurst-Style die Wurst in den welligen Pappschalen anrichten.